Sastojci:
1/2 kg crvenog/ljubičastog luka;
1/2 kg šećera;
2 limuna;
1,5 l vode;
7 žlica meda.
Priprema:
- Zagrijte šećer u metalnoj posudi na umjerenoj vatri, miješajući.
- Narežite luk na male komadiće i dodajte šećeru. Malo popržite i dodajte vodu.
- Kuhajte ovu smjesu dok trećina vode ne ispari.
- Ostavite smjesu da se ohladi.
- Dodajte med i iscijeđeni sok od limuna. Promiješajte.
- Ostavite smjesu preko noći, procijedite tekućinu kroz sito i ulijte u staklenu bocu.